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1、用料不同
木薯粉條,顧名思義是由木薯粉加工制成,而木薯粉是用樹薯粉做成的。紅薯粉條的主要原料是紅薯淀粉,紅薯淀粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀。
2、口感不同
紅薯粉條爽滑有韌勁,木薯粉條軟糯Q彈。
總結:紅薯粉條和木薯粉條各有各的特點,但應該明碼標價,注明含量比例,不應該用低價的木薯粉條當成高價的紅薯粉條賣欺騙消費者。
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